Veel pizza’s bevatten overdosis kaas

Wie een pizza margherita bestelt loopt groot risico op een overdosis kaas. En dan mag de consument nog blij zijn dat het om echte kaas gaat.

Het ANWB-maandblad de Kampioen bestelde bij 29 pizzabakkers in het hele land drie pizza’s margherita. Meer dan de helft van het populaire Italiaanse gerecht bevatte te veel kaas. In zes gevallen ging het om namaakkaas.

Een van de drie bestelde pizza’s werd door een testpanel genuttigd, de twee resterende exemplaren gingen met doos en al naar een laboratorium. Het lab ontdekte zes pizza’s met zogenoemde analoog kaas. Hierin is melkvet geheel of deels vervangen door plantaardige oliën en vetten.

Bron:De Puttenaer.nl

Share on Facebook