Pizza Hut, de grootste pizzaketen ter wereld, bestaat dit jaar vijftig jaar. Het jubileum gaat gepaard met een retooling van de formule want de resultaten vallen tegen. Pizzahut viert een jubileum en dat is dan ook de enige reden voor een feestje. De economische omstandigheden in de Verenigde Staten om pizza’s te verkopen zijn niet ideaal. Belangrijkste oorzaak voor de terugval zijn de flink gestegen prijs van kaas en meel. de twee belangrijkste kostenposten bij een pizza. En door de belabberde economie bezoeken minder mensen de restaurants. Om dit neergaande tij te keren is de keten met een retooling bezig. Zo krijgen de zaken plasma tv’s om de gasten te vermaken, zogenaamde sports bars, en op het menu nemen pasta en chicken wings een belangrijkere plaats in. In Nederland heeft Pizzahut nooit echt vaste grond onder de voeten gekregen. Vestigingen waren te vinden op de stations en in enkele grote steden. Nadat Servex de Pizza Hut formule op de stations inruilde voor New York Pizza zijn er nog drie restaurants (allen in Den Haag) over.
Pizza Blog
Recepten, gadgets, lifestyle, restaurants, trends, filmpjes en meer pizza fun
Wie een pizza margherita bestelt loopt groot risico op een overdosis kaas. En dan mag de consument nog blij zijn dat het om echte kaas gaat.
Het ANWB-maandblad de Kampioen bestelde bij 29 pizzabakkers in het hele land drie pizza’s margherita. Meer dan de helft van het populaire Italiaanse gerecht bevatte te veel kaas. In zes gevallen ging het om namaakkaas.
Een van de drie bestelde pizza’s werd door een testpanel genuttigd, de twee resterende exemplaren gingen met doos en al naar een laboratorium. Het lab ontdekte zes pizza’s met zogenoemde analoog kaas. Hierin is melkvet geheel of deels vervangen door plantaardige oliën en vetten.
Bron:De Puttenaer.nl
