Wie kent het niet? Mozzarella. De lekkere plakken kaas die op de pizza gaan. Wie in Italië is eet het altijd wel. Iedereen doet het dus waarom ook niet? Toch is niet alles wat het lijkt. Europa verdenkt namelijk mozzarella van het bevatten van dioxines. Dioxines is een verzamel naam voor zo’n slordige 75 groepen gechloreerde organische stoffen. Dioxines komt meestal van producten afkomstig van een dier. Dus het komt in de mozzarella door de waterbuffel wiens melk gebruikt word voor mozzarella. Dioxines kan Chlooracné veroorzaken wat een ernstige vorm van acne is. De Italiaanse minster van Buitenlandse zaken Massimo D´Alema heeft verklaard dat Italië er achter aan gaat.
© Bram Remmerswaal
Een Italiaanse eigenaar van een wapenwinkel heeft zijn zakenpartner doodgeschoten en geprobeerd zijn hoofd te vernietigen in een pizza-oven. De 40-jarige Alberto Arrighi wordt ervan beschuldigd Giacomo Brambilla achterin zijn winkel in het Italiaanse Como te hebben vermoord na een ruzie over een uitstaande schuld van 100.000 euro. Daarna sneed hij het hoofd van zijn slachtoffer en probeerde het te verbranden in de pizzeria van zijn schoonvader. Het lichaam dumpte hij 240 kilometer verderop in een rivier bij het stadje Domodossola. Nadat de vriendin van Brambilla de politie inschakelde werd er een huiszoeking gedaan bij Arrighi. Daar werden bloedsporen aangetroffen op de vloer.
Iedereen die naar Rome reist, is ongetwijfeld op zoek naar het rijke culturele en historische verleden van de stad. Maar wie Italië en Rome zegt, zegt ook lekker eten en pizza. Wie een echte vers bereide en overheerlijke pizza wil eten, moet zeker naar pizzeria Da Baffetto, net achter piazza Navona, een van Romes prachtigste pleinen. Wie evenveel belang hecht aan het interieur als aan het vertroetelen van zijn smaakpapillen is hier aan het verkeerde adres. Dit wordt echter ruimschoots gecompenseerd door de twee mannen die je in de pizzeria de ene na de andere verse pizza ziet bereiden en in de oven schuiven. Kies dus een van de vele pizza’s die op de kaart staan, een karafje vino rosso della casa en smullen maar. Vergeet achteraf zeker geen dolce te bestellen: de tiramisu met brokjes chocola werkt het geheel prima af. Slechts 16 euro armer sta je voldaan op de stoep, klaar om doelloos rond te kuieren op de piazza Navona.
Op 
