Op de site van Sterkok vond ik een heerlijk recept voor een pizza. Het gaat om een recept voor een pizza van Jamie Oliver!
Ingrediënten
Voor het deeg:
- 650 ml hand warm water
- 7 gram droge gist
- 1 theelepel basterd suiker
- 1 afgestreken theelepel zee zout
- 1 kg wit brood bloem
Voor de tomaten saus
- Een scheutje witte wijn azijn
- Een knoflook teen
- Handje verse basilicum
- 1 blikje tomatenblokjes (400 gram)
- Zout en peper
Op de pizza
- Olijf olie
- Drie rode uien, gesneden
- Verse thijm
- Vier worstjes (de beste kwaliteit die je kunt betalen)
- 1 droge rode chili peper
- 1 theelepel fennel zaadjes
- Thee lepel organo (gedroogd)
- 100 gram verse buffalo mozzarella
- Handje vol vrese basilicum
- Een verse rode chili peper
- Verse parmesan
- 12 plakjes pancetta Read the rest of this entry »
